Smażony żółty ser.

Ten przepis jest dla osób, które raz na jakiś czas mogą sobie pozwolić na "odrobinę" więcej kalorii niz zwykle.

Składniki:
ziemniaki
ser żółty w kawałku
bułka tarta
jajko
sól
olej

Przygotowanie:
ziemniaki obrać, umyć, pokroić w słupki, usmażyć w rozgrzanym oleju na złocisty kolor, wyłożyć na papierowy ręcznik i odsączyć z nadmiaru oleju, posolić, ser żółty pokroić w plastry o bokach grubości ok. 1 cm, zamoczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej, usmażyć na rozgrzanym oleju.
Frytki z usmażonym serem można podać z pokrojonym na kawałki pomidorem z cebulką.

Smacznego!

Pierś kurczaka z twarożkiem czosnkowym w boczku dojrzewającym.

Bardzo lubię pierś z kurczaka, ale zawsze jem ją smażoną w panierce (jak schabowego) lub grillowaną.
Chciałam jednak spróbować czegoś innego z mięsem, który zazwyczaj szybko się przygotowuję.
I tak o to powstało danie, danie bardzo sycące.

Składniki:
pierś z kurczaka
boczek dojrzewający
twarożek czosnkowy
wino czerwone półwytrawne
bulion
oliwa
ziemniaki
brokuł
mini marchewka

Przygotowanie:
mięso umyć, osuszyć, naciąć nożem wzdłuż piersi, do powstałej kieszonki włożyć serek, owinąć boczkiem i spiąć kilkoma wykałaczkami, obsmażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron, przełożyć do naczynia żaroodpornego, do "sosu", który został na patelni dolać wina i bulionu, mieszać chwilę, przelać do piersi z kurczaka i dusić na małym ogniu 15-20 minut, podawać z pieczonymi ziemniakami, ugotowanym brokułem i mini marchewką oraz lampką czerwonego wina.
(Następnym razem po podsmażeniu piersi zapiekę całość w piekarniku tak, żeby boczek był chrupiący).

Zawinięte piersi z serkiem w boczek

Etap smażenia

Konsumowanie całości

Smacznego!