Składniki:
cukinia
mąka
jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie:
cukinie umyć i zetrzeć na tartce o grubych oczkach, odsączyć nadmiar wody, dodać całe jajko, mąkę,
doprawić solą i pieprzem, wymieszać całość, ciasto odstawić na 10-15 minut, jeżeli pojawi się woda dodać jeszcze trochę maki, placki smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia, wyłożyć na papier ręcznikowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, podawać z ulubionymi dodatkami np. z kwaśną śmietaną
Smacznego!